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Ernährungsberatung

 

Ernährung

Ernährung ist mehr als die blosse Nährstoffaufnahme für den Körper. Es ist ein Sinneserlebnis, bringt Menschen zusammen, kann ausgewogen oder einseitig sein. 

In der heutigen Zeit wird der Ernährung deutlich zu wenig Aufmerksamkeit geschenkt. Fastfood und Take Away werden im Stehen oder Gehen konsumiert. Essen vor dem Bildschirm ist vielerorts an der Tagesordnung. Die Aufmerksamkeit gilt Jedem und Allem nur nicht dem Essen. Dieser Lifestyle hinterlässt seine Spuren. 

Die Ernährung ist ein individueller und persönlicher Teil unseres Menschendaseins. Sie kann vorbeugend für Krankheiten sein. Ebenso kann sie heilend auf Erkrankungen oder Beschwerden wirken. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist wichtig um einen vitalen und gesunden Lebensstil führen zu können. 

 

Ernährungsberatung 

Mit einer gezielten Ernährungsumstellung können viele Krankheiten abgewendet oder Symptome vermindert werden. Bessere Schlafqualität und allgemeines Wohlbefinden können erreicht werden. Menschen, welche sich vermehrt mit ihrer eigenen Ernährung ausseinader setzen, nehmen sich Zeit für sich und tun sich etwas Gutes. In Kombination mit Bewegung im Alltag, regelmässigem Sport und Entspannung ist dies eine Rezeptur für optimale Präventionsmassnahmen. 

 

Ernährungsberatung nach Traditionell Chinesischer Medizin (TCM)

Die Ernährung ist in der TCM der wichtigste Baustein für die Gesundheit und zum Entgegenwirken von Krankheiten. TCM passt die Ernährung den Rythmen von Tageszeit und Jahreszeit an. Aber auch den Lebensphasen wird die Ernährung besonders angepasst - es gibt Unterschiede für z.B. Kinder, Schwangere und ältere Menschen. Die Art der Essenszubereitung wird bewusst gewählt - zur Unterstützung der Gesundheit. Die chinesische Ernährungslehre geht davon aus, dass die optimalen Lebensmittel auch in der Region wachsen, wo jeder Mensch lebt - eine hochinteressante Erkenntnis aus ökologischer Sicht. Jeder Bissen soll ca. 10-15 Mal gekaut werden - mindestens so oft, dass ein guter Brei im Mund entsteht. Die Ernährung nach der TCM ist nicht grundsätzlich vegetarisch, vegan oder gar rohköstlich. Es wird alles, Früchte, Getreide, Eier, Milchprodukte, Fleisch und Fisch einbezogen.